龙驿酒庄 | 读醉
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龙驿酒庄

大多数葡萄酒放入陶罐陈年的酒庄。

酒庄简介
来源:《读醉·宁夏酒庄指南》

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天得龙驿酒庄的葡萄园位于红寺堡的罗山脚下,这里的土壤由砂质和粘土混合,既可以保证一定养分,又增加了透水率。同时红寺堡的高海拔和大风让气温更凉爽,也有利于保持酸度。在葡萄酒的陈年方式上,龙驿酒庄选择了一条与众不同的道路。龙驿酒庄大多数的葡萄酒是放在陶罐中陈年的。酒庄共从四川定制了数百个陶罐,每个陶罐的容量为1000升。为了让罐壁的厚度均匀,所有陶罐均用手工拍打制成。陶罐的开口处有密封垫,不会进入氧气,但是据说罐壁具有轻微的透氧作用,可以让葡萄酒在微氧化的环境下陈年。同时,储存在陶罐中的葡萄酒并不会进行冷处理和过滤,而是让其缓慢地稳定和沉淀,这个过程至少需要一年的时间,并且还要在装瓶后储存至少六个月才能上市销售。龙驿酒庄的陶罐陈年酒对于那些不喜欢橡木风味的饮家来说有着特别的吸引力。


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