来源：《读醉·宁夏酒庄指南》
“贺兰山下白云飞，禹皇治水至东篱；昔日一遍戈壁滩，如今绿洲赛江南。”
禹皇酒庄得名于大禹治水的故事。相传上古的时候，黄河流入宁夏中卫境内，山阻水道，洪水四溢。大禹来到牛首山，看到山石阻拦水路，便用青铜斧劈开牛首山让黄河改道，出现了一条深深的峡谷，故得名“青铜峡”。
禹皇酒庄大门的牌匾上印着“尚德治酒”四个大字，“尚德”体现了做人做事的态度，“治酒”体现了工匠精神，这也是酒庄一直奉行的企业文化。2013年开始，禹皇酒庄成为国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）在中国唯一的实习基地，每年都有来自世界各地的葡萄酒管理硕士班的学员前来学习和观摩。
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