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追梦贺兰山:九月兰山酒庄创始人 – 李志宏

一颗好葡萄到一瓶好酒之间的距离,从瓶壁外面到里面只有3毫米。而这3毫米的旅程,一颗好葡萄也许要走很多年的时间。 只有当葡萄的种植、采摘,以及酿造、储存、灌装等全…

一颗好葡萄到一瓶好酒之间的距离,从瓶壁外面到里面只有3毫米。而这3毫米的旅程,一颗好葡萄也许要走很多年的时间。

只有当葡萄的种植、采摘,以及酿造、储存、灌装等全部过程都在理想状态内完成的情况下,才能酿造出一杯沁人心脾的葡萄酒,而事实上,要想完全达到这些条件是非常困难的。

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梦想一念而生。2009年,本该退休颐养天年的李志宏带着全家人来到这片荒寂的土地上开荒种植。她和老伴倾其一生积蓄,从城市公务员变成田间地头劳作的农民,全身心地投入到了葡萄酒事业中,成为一个始终寻找光源并为之行进的人。

骨子里就有点浪漫情怀的李志宏,原本只是想拥有一片属于自己的桃源仙境。种种花草,打理打理葡萄,酿酿酒。然而梦想与现实之间的差别只有亲身经历之后,才能了解其中滋味。李志宏说,之所以这样选择,只是觉得自己可以在一片相对独立的环境中,做些她认为有意义的事情。

为了打造九月兰山自己的“兰山玉卓”,九月兰山用自己“精耕细作”的方式耕耘着这片土地。在理解和尊重“风土”的背景下,用最认真的态度,从原料种植到酿造,以期给世界最好的葡萄酒。这一杯葡萄酒,又有谁知道其中的滋味得来不易?

谈到自己的梦想,李志宏说她更愿意将此归结于自己的田园情节以及对这个梦想的追逐与坚持。她也深知自己所面对的道路注定漫长艰辛。而正是执着与坚持,让她做出了不一般的选择。

她将自己的酒庄命名为“九月兰山”,用这世间最伟大的情感给这“生命”刻上“兰山玉卓”;这个名字源于元代诗人贡师泰的一首诗以赞贺兰山之美,同时也紧随其两个女儿“玉蕊”、“玉洁”的名字,“玉卓”寄托着李志宏的深厚感情。肩负家庭的期望与责任,大女儿高玉蕊只身前往法国波尔多CAFA侍酒师学院学习,小女儿高玉洁也从事了葡萄酒酿酒专业的学习。她们都在用自己的行动书写着家族酒庄的未来。

爱是这个酒庄的灵魂,他们深深地爱着这片土地,爱着葡萄酒,爱着这里的一草一木,爱着彼此,因为这里是他们的家。虽然在外人看来他们还很幼小,有些时候会显得笨拙、迟缓、言不达意;但请谅解它,因为他们正在努力成长着。这样一个用情至深的酒庄,有这样一群执着逐梦的人,还有什么比这更令人尊敬的呢?

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