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追寻贺兰山东麓印记 – 专访天骏利思酒庄总工程师郭万柏

认识郭万柏老师已经有两年时间,每次与他接触都会有不一样的收获。他是一位既专业又多能的葡萄酒前辈,身兼多职,既是葡萄种植师,又是葡萄酒咨询师,九三学社宁夏区委会农…

认识郭万柏老师已经有两年时间,每次与他接触都会有不一样的收获。他是一位既专业又多能的葡萄酒前辈,身兼多职,既是葡萄种植师,又是葡萄酒咨询师,九三学社宁夏区委会农林专委会委员、金凤区第三届政协委员,现任宁夏天骏利思葡萄酒有限公司副总经理、总工程师……不管是哪个身份,他都表现得非常出色,是贺兰山东麓葡萄酒界的翘楚人物。在宁夏葡萄酒界,提起他的名字,很多人都能讲出与他相关的故事。从做宁夏第一瓶干型酒开始,郭万柏的确取得了让很多人羡慕的成就。但在我眼中,他更像一位温和的长辈,面对我这样的晚辈,乐于分享他人生中的故事。有人说郭万柏的成功来自于勤劳,有人说他的辉煌来自于智慧,也有人说他的荣誉来自于机遇。而当你走近他时你会发现,他在用自己的言行诠释着对葡萄酒的理解。

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1982年,郭万柏进入宁夏玉泉葡萄酒厂(西夏王的前身)从事葡萄种植工作,也幸运的成为了郭其昌的弟子。从此之后,郭万柏便走进了葡萄酒的世界。与葡萄酒相遇就像命中注定一般。葡萄酒成为了他终身热爱的事业,葡萄酒也给了他一生的伴侣。三十多年与葡萄酒相伴的时光,他亲眼目睹了宁夏贺兰山东麓产区几次起起落落的发展,并在这之间积淀了关于葡萄酒销售、推广、种植、管理等方面的丰富经验。在实现自己蜕变的同时,也为贺兰山东麓葡萄酒行业做出了自己的贡献。

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拜访郭万柏时,正逢葡萄树破土扶苗,看着他在田间指导干活的工人时一丝不苟的神情,更能体会到他对葡萄的那份认真和钟爱。现在的他已经养成清晨在园子里散步的习惯。看着一草一木的细微变化,感受自然赋予这片土地的勃勃生机。葡萄酒是有生命的艺术品,它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵,绵延了高尚的文化积累。郭万柏希望能在这片土地上积淀与大自然一般厚重的葡萄酒文化。这也是他一直在做的事。正如他一直说的那样“我不是酿酒师,也不是葡萄种植师,如果一定要说的话,我只想做一个贺兰山东麓葡萄酒文化的传播者”。2014年,美国《纽约时报》特派记者来到贺兰山东麓,对郭万柏进行了特邀专访。在接受采访时,他骄傲地传达着属于这片土地的葡萄酒文化,让贺兰山东麓葡萄酒在世界舞台上发声。

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正如绿树、城堡、酒窖等,成为酒庄里亘古不变的景致一样,镶嵌在银川市区城北正如绿树、城堡、酒窖等,成为酒庄里亘古不变的景致一样,镶嵌在银川市区城北的天骏利思葡萄酒有限公司也如一枚饱含希望的徽章别在这座城市的襟间。这里的酒堡,源于西方酒庄建筑物的映像;其间悉心种植的各种花草树木和配套齐全的休闲设施,彰显了与众不同的品味。天骏利思葡萄酒有限公司在建造和运作方式上有自成一套的全方位、一站式的运营方式:从酒庄到品酒再到休闲娱乐、直至葡萄酒之旅,不管你是初次接触葡萄酒,还是早已对葡萄酒了然于己的大师,这里都能挖掘你对葡萄酒的兴趣所在。

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伴随着葡萄酒文化在贺兰山东麓的崛起,并在这片神奇的土地上悄悄地成长。郭万柏希望这样一处融合了休闲娱乐与以酒会友于一体的葡萄酒生态庄园,让来到这里的人在休闲放松的同时近距离感受葡萄酒文化。相信未来,这里独有的精致韵味一定是人们所向往和追求的葡萄酒文化交流之所。

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