装哥在宁夏的前四天过得非常愉快，于是老天爷也来凑热闹，第五天让我见识了宁夏特产——沙尘暴。作为一个出生在上海的北方人，装哥对沙尘暴那是向往已久，不过不知道什么原因，我去北方旅行无数次却一直无缘得见，不想这次总算在宁夏得偿所愿，填补了人生的空白。
最大的印象是那天拍出来的照片都象是几十年前泛黄的老照片，天和地全是黄茫茫的一片，风呼呼地吹，在酒庄的屋顶根本站不住人。但这天参访的三家酒庄却也是极有特点的。
一大早，装哥顶着大风出发去博纳佰馥酒庄，一路上连一句话也不敢说，一张口就觉得沙子往嘴里不停地灌。博纳佰馥酒庄位于银川市的郊区，名字听起来像家上市公司，却是这次装哥看到的最小的一家酒庄。庄主名叫彭帅，名字和网球美少女一样，却是个有理想的汉子。小彭和他的太太在法国留学学习酿酒技术，回到国内却发现没了用武之地。为了理想和那份心中的不甘，两个年轻人在宁夏建起了酒庄。当然酒庄这个活，听起来高大上，却是需要投入大量的精力和金钱的。简简单单一套设备动不动就是几十万，如果讲究点让酒在橡木桶中陈化，每个橡木桶也是几千块。土地如果不翻新，根本不能用来种植，而每亩的翻新成本也在二万元左右。种上葡萄还不能当年就用，三年后勉强才可以酿酒，酿了酒也没法当年就卖，一般过桶后装瓶上市总在一年多的周期里，在这之前，所有的支出都需要流动资金。年轻的庄主为了这个酒庄，把老家的房子都卖了变现，离第一瓶可以上市销售的酒却还有一年的时间，上市后怎么卖又是个大难题，装哥想想都头痛。彭庄主倒是非常乐观的样子，尽管现在的橡木桶也有一大半是其他酒庄支援的旧桶，却满怀激情地向我介绍着远景规划，有理想的年轻人真是让人感动。酒庄大约拥有100多亩的葡萄园，以装哥这个不太懂农业的家伙看来，这地的盐碱度还是有点高了，看起来就是白茫茫的一片，倒不枉银川的称号。期待品尝到这个励志小酒庄的产品，装哥觉得酒中的矿物味一定是够明显。
第二家酒庄的名字也很有意思，让人一听就知道庄主的宗教倾向，也有着流着奶与蜜之地的祝愿。我赶到迦南美地酒庄快到中午了，庄主王方可是国内酒庄里鼎鼎有名的人物，留学德国归来，性格开朗直率，人送外号 Crazy Fang。由于留学德国，王庄主对雷司令情有独钟，围绕在酒庄周围的葡萄园就有一多半是种植雷司令的。在酒庄的酒窖中试尝了刚刚从桶中抽出来的雷司令，果香清新，让人心胸一畅。还有幸喝到了她家的私房美乐，只酿制了几百瓶，啥标签也没有的“三无产品”。酒的质量都很不错，也受到过杰西斯·罗宾逊大师的推荐。装哥其实一直很奇怪一个问题，为什么红酒而且是波尔多混酿在中国大行其道，以装哥对中国市场的了解，我们绝对是喜欢果香浓郁、口舌生津的品种，所以看着吧，等这个市场理性起来，白葡萄酒一定会得到它在市场上应有的地位。多句嘴，庄主的先生也姓雷，外号雷司令。
宁夏之行最后一站是立兰酒庄。酒庄建立不久，尽管已经开始酿酒，但酒庄的主体建筑现在还是一片工地。酿酒师邓钟翔同样是在法国学习酿酒技术的海归才俊，同样年轻。在我们一半靠想象地参观了酒庄以后，欣然受邀登上酒庄的天台，顶着大风和黄沙，俯瞰了围绕在酒庄边上的葡萄园。酒庄的设计本身就考虑了休闲旅游的功能，全景的品酒室正好在葡萄园的上方，等到葡萄成熟时，美景美酒相映成辉。邓酿酒师是个非常有想法的年轻人，出生在贵州的他，在远离家乡的西北荒漠实践理想，忍受着寂寞，与黄沙为伴，相比那些在都市里虚掷青春的同龄人，真是个令人尊敬的家伙。
酒庄出品的赤霞珠也曾获得业内人士的肯定，不过我印象最深刻的却是酒庄自酿的黑皮诺和霞多丽。不知道是不是邓酿酒师在勃垦地学习的缘故，除了国内常见的波尔多混酿之外，酒庄也尝试酿制更多勃垦地品种，装哥试饮后非常喜欢果香浓郁的黑皮诺。
在漫天的黄沙中，装哥结束了本次的宁夏之行，和大家一样期待着这片中国葡萄酒的热土出产出令世界惊奇的好酒。
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