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随着镜头游酒庄:迦南美地

“这就是上帝所赐的应许之地!”——她说的铿锵有力 “回国探亲,父亲带我来到这片土地,了解这个地方的气候条件后,内心掩不住的激动,由于自己是基督徒,联想到以色列民…

“这就是上帝所赐的应许之地!”——她说的铿锵有力

贺兰山下迦南美地的葡萄园

贺兰山下迦南美地的葡萄园

“回国探亲,父亲带我来到这片土地,了解这个地方的气候条件后,内心掩不住的激动,由于自己是基督徒,联想到以色列民进入迦南时的两个探子-回来两人抬着一挂葡萄,后来成为经典名画,并下定决心回来弄酒庄,而自己却说对葡萄一点也不了解!”迦南美地庄主王方介绍自己酒庄显得格外兴奋,以致后来有人送给她一个名号:Crazy Fang。(注1:迦南美地取意于圣经-即应许之地)

酒庄墙上的壁画(两个探子,旁边是生命树-取意于《旧约.圣经》)

酒庄墙上的壁画(两个探子,旁边是生命树-取意于《旧约.圣经》)

经过自己几年来的努力,酿出的酒品得到越来越多专业人士认可,更有得意之作:把Jancis Robinson也蒙过去了(注2:英国著名的葡萄酒品论家,葡萄酒大师MW)。

Crazy Fang展示她的得意之作

Crazy Fang展示她的得意之作

没有受到葡萄酒酿造专业条框的拘束,她偷偷把雷司令和霞多丽放在一同混酿,只是为了想看看到底会有怎样的表现。

“你能区分哪款是混酿的吗?另一款是雷司令干白”她带有玩意的微笑道

“你能区分哪款是混酿的吗?另一款是雷司令干白”她带有玩意的微笑道

整个聊天过程中,一直强调说要做精品小酒庄。

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“有人给您起了一个名号:Crazy Fang”我说道,她听后非常激动

“我正在准备做Crazy系列的酒,下次来试试。”- 听她讲述显得格外兴奋。

和Crazy Fang在一起

和Crazy Fang在一起

沟通中,我告知自己也是基督徒,对酒庄的接触是从酒庄名字开始,她对新潮酒柜也有一定的了解!期待Crazy Fang 给我们带来更多的惊喜。

后记:出自她手的迦南美地2013小马驹荣获Decanter 2015亚洲红葡萄酒地区奖(国际权威评酒机构),可喜可贺。

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