金色美域酒庄
有情怀、有文化、有内涵非常有特色的酒庄,也是我最喜欢的酒庄之一,宁夏的车库酒庄,原因无他,因为这里有最纯粹的国酒情怀,有高品质的精品美酒,有一心向上的动力源泉,还有三位术业专精的酿酒人,当然与之相守的还有三只日夜陪伴的看家小犬,三兄弟性格不同,但却同样有一颗热忱的心,酒庄所有的设备、车间、园子都是他们用双手一点一点建起来的。庄主赵海是位才华横溢的诗人,两首诗词,赋予了两款酒强劲的生命力与文化内涵,他自称他们是宁夏的第二代酿酒人,从品道的6款酒中我们也深刻的体会到了这点!还有,一定不要忘了尝尝酒庄用西拉酿造的波特酒,简直太美妙!金色美域酒庄应该是我们停留时间最长的酒庄之一,晚上有幸得赵庄主亲自接待,将近两箱的酒就这么友好的被我们全部喝光,这已经表达了我们的态度与敬意,不是吗?
留世酒庄
“留世1246”取自庄主刘海的刘字,又有流芳百世的意思,说道“1246”就比较有意思了,1246即是北京到酒庄的距离,反过来又是酒庄的海拔高度6421米,酒庄起初主要是为其他精品酒庄提供优质原料,后来因其葡萄原料品质越来越高,酒庄开始引进设备自己生产葡萄酒。刘庄主及酒庄孙姐一早就在酒庄等待我们,但是由于路上耽搁,直到9点我们才赶到酒庄,害的他们没有吃早饭,感觉实在是对不住。
酒庄大部分葡萄树龄都在15-19之间,还有一些新开发的新藤,树龄在5年左右,酒庄享受着宁夏半干旱的大陆性气候,昼夜温差大,冬季寒冷,秋季干爽,土壤以砂质土为主,富含砾石,晚上可以释放白天吸收的热量起到一定保温效果,这样足以赋予葡萄更多酚类物质以及良好的成熟度,从品鉴的酒款来看,事实正是如此,特别是霞多丽以及留世传奇,文化与品质相辅相成,希望酒庄再接再砺酿出更好的酒,得以传奇留世!当然我不会忘了还欠刘哥孙姐一顿饭,下次去宁夏,一定撸串X5补上!
轩尼诗夏桐酒庄
后现代文艺气息的厂房,体现的是冬天埋土防寒之后的葡萄园,整洁科学管理的葡萄园,每一颗树上的葡萄都有记录,我们的摘果小分队几度想下手偷葡萄,都被机智的酒庄学姐发现了,忘了说了酒庄的接待经理是比我大一届的学姐,由她带领我们参观了夏桐的生产车间,灌装车间,酒庄采用传统香槟酿造法酿造起泡酒,同时又融入了许多全自动的设备,比如全自动加湿器、全自动升降门等等,而出产的夏桐起泡酒也是颇具国际水准,气泡细密、持久、分布均匀、入口爽脆、香气优雅,愉悦,很是讨喜,而且价钱也很是亲民!
天骏利思酒庄
之后我们来到了利思酒庄,庄主李总以及郭工热情的接待了我们,利思酒庄也是我喜欢的酒庄之一,其实在宁夏葡萄酒圈,郭工拥着广泛的粉丝基础,主要在于他对酿酒专精,在于对中国葡萄酒的热忱,还有心中那一朵朵盛开的蓝色小花,在品鉴期间,郭工还有闻香的形式与队员们互动,而队员们则是对酒庄的土壤、灌溉方式以及酿造工艺特别感兴趣,宁夏美酒之旅,同时也是一场学习之旅,品鉴了四款酒当中,我们最喜欢其中的两款,就是利思珍藏级家族珍藏,其他的酒款也很棒,只是对于我们这群酒鬼来说,还是喜欢复杂度更高的酒款!
由于时间的关系我们当晚还要赶往中卫,于是就在意犹未尽之踏上了接下的路程!
金沙湾酒庄
天下黄河,富在宁夏!
细说宁夏,首选青铜峡!
母亲河孕育了中华民族的前世今生!
也孕育了宁夏人热情好客,坚强质朴的宁夏性格!
酒庄是镶嵌在黄河大峡谷的一颗璀璨明珠,贺兰山与牛首山的交汇地,也是西游记中大小西天的所在地,同时也是大禹治水的所在地!所以说此处是宝地!
同样也不缺灵魂酿酒人,品质极佳的精品美酒,特别是酒庄还突发奇想,种植了宁夏第一种葡萄品种“北玫北红”,品质极佳,特点鲜明,很讨随行队员的喜欢,用一句网络流行语那就是:这代表了中国,这代表了中国本土葡萄酒的根,这代表了中国本土葡萄酒灵魂,未来不可期,不得不说这张照片可以当做代言照了,内心还是充满了小激动!
银色高地酒庄
银色高地酒庄是我们此行的最后一站,虽然几天的行程大家都很疲惫,但是还是对酒庄充满了期待,事实证明确实如此,崎岖的沟壑并没有阻碍我们奔往酒庄的步伐,简单的厂房也不能说明什么,谁让他被称为中国的车库酒那,我们关注的是酒的本身和她背后的东西难道不是吗?四款酒四种风格,霞多丽颇具国际范,拿来跟勃艮第一级园PK相信会非常有意思,而阙歌更是尽显细致优雅,好的酒就是好的酒,不需要过多的言语来修饰!
幕后——
女性能顶半边天:
在宁夏从来不缺少优秀的女性酿酒人,比如贺兰晴雪的张静、迦南美地的王方、银色高地的高源、博纳佰馥的孙淼、圣路易.丁的刘宗芳,当然还有很多、很多,她们都在无时无刻的演绎着自己与葡萄酒的故事!而我们的队员也依然如此!
酿酒需要才华:
立兰酒庄邵青松经典语录——
酒庄的灵魂是酒
酒的灵魂是土地
土地的灵魂是人
漂亮的葡萄园
美丽的酒庄
快乐的酒农
金色美域赵海——
《挹爽》
金色美域、腾镜朔方
木藤葡树、日润极光
水曲黄河、系运国殇
火流七月、采于秋霜
修德之酿、銘名挹爽
游玩在宁夏:
美食在宁夏:
嗨在宁夏:
快乐在宁夏:
虽然在宁夏的时光已成过去,但是相信收获的点点滴滴都会深刻的留在每个队员的心里,带着这份记忆,他们会成为中国葡萄酒文化的推广大使,宁夏精品葡萄酒的传播者,并将吸引更多的人追寻属于他们的葡萄酒情节!中国葡萄酒有一股力量在暗流涌动,这里有个人的力量,但更多的则是大家的力量,民族魂的力量,以及中国精品酒庄的不断精进!前行无止境!追寻中国葡萄酒的道路上,我们一路前行!
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