独一无二的风土是葡萄酒的灵魂。我从不怀疑中国葡萄酒小产区的发展潜力，甚至我认为小产区本身就是一种非常有效的品牌推广策略。
但葡萄酒只是一个梦想，市场才是最后的评判，如何将产地优势转化为市场优势，提高小产区的知名度，消费者认可度和市场占有率，一直是我，包括很多业内人士探索思考的问题。机遇巧合下，碰到了方奕，请他以酒商的角度出发，聊一聊小产区葡萄酒的消费市场。
方奕
· 葡壹酒会创始人
· 媒体特约撰稿人
· 湖南省酒协葡萄酒专家组成员
· 法国波尔多葡萄酒学院(CIVB)国际认证讲师
· 英国葡萄酒与烈酒培训教育认证(WSET)高级品酒师
论产地
读醉：作为一个多年在一线市场打拼的葡萄酒经销商，你怎么看待酒庄产地生态消费？
方奕：目前，宁夏产区正在主动自觉的往国际化方向走，比如拿酒去参赛、参展，去推广酒庄。但作为经销商来说，我们在推广葡萄酒的时候，不会一条路走到直。我是把宁夏的葡萄酒和全世界的酒摆在一起去蜕变，把每个产区包括宁夏产区在内的酒的特点，客观的告诉消费者，让他们在客观的情况下去选择宁夏葡萄酒，所以说，我还是让消费者在了解国外葡萄酒的同时再推荐宁夏葡萄酒，这样不会走弯路。
论认知
读醉：中国酒庄酒的出现和发展，对葡萄酒消费市场产生了哪些影响？目前消费者对中国酒庄酒的认知程度如何？
方奕：通过一二十年时间我们培养了一批专业的进口葡萄酒消费者，所以中国酒庄酒的出现首先会影响这些专业的消费者，其次再通过这些人渗透到普通消费者，两者相辅相成。
但目前，消费者对中国酒庄酒的认知力度还不是很高。所以真正能够大规模崛起，还需要很长时间。没有任何一个人稳定的买一个酒庄的酒，现在就是他想尝一下某一个酒庄的酒，但是仅局限于尝一下，他不会说我已经很习惯去喝某一个酒庄的酒，所有的这些都需要我们主动地去推。
读醉：那么作为产区该如何去推广，才能贴近消费者？
方奕：我觉得要贴近消费者，应该让更多的消费者认识这些酒，而不只是听说。我们的酒庄还是要多和消费者互动。第一个是站在二线城市的角度去看这些东西的话，我们会更多的主动接近产区，产区可能比较少的主动接近我们，所以说我们会成群结队的带很多人跑到宁夏去看这些酒庄，但是实际上酒庄走进消费者的环节特别少。所以就这两个方面，第一个是走出来主动接近消费者，宁夏酒庄现在主要是面向一线城市酒商，但作为二线城市普通消费者去了解酒庄的机会还是很少的。
论市场
读醉：以你销售宁夏葡萄酒的经验来看，什么价格的葡萄酒最受欢迎？
方奕：实际上我卖过很多的宁夏葡萄酒，但是消费者的普遍性我还没有摸出来。因为消费者在消费时带有极大的偶然性和极大的情怀在里面，所以就很难评估。我个人认为200块钱左右的酒是最受欢迎的。酒庄要注重这个价位酒的质量的提升。虽然酒庄能够酿出更为复杂的酒，但这些和消费者是没有关系的，酿酒师个人的技术和酒庄的潜力拿到市场上去，消费者认可了，那才是真正认可的。
另外，我觉得酒的定价很大程度上和成本挂钩，如果价格定高的话，那他一系列的东西都要和他的价格符合。我向酒庄问价格，不应该是取决于我要多少酒，而我要多少酒取决于这款酒的市场表现。
读醉原创，转载请注明出处
本文转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，不代表【读醉】赞成被转载媒体的内容和立场。文字及图片来自于网络，版权归原创者所有。如侵犯到您的权益，请及时通知我们，我们将及时的处理。
