感谢月神赠酒。
收到后第一印象,瓶型优美、酒标典雅,酒帽等细节处理精致,而且手感沉重,一看便知此酒乃用心之作。竖立静置两天后开瓶。开瓶香气属于明显的红色水果与奶油、香草味。酒色呈深紫色。入口后酒体偏重,奶油质感,甜度较高。由于高比例赤霞珠的关系,果香浓郁,带有樱桃,红莓等黑色红色水果,以及咖啡的味道。由于酒还年轻,倒入醒酒器中换气。
醒酒半小时后,香气发展为典型的波尔多香气,并带有矿物质味。酸度和单宁开始显现,回味带有枸杞的甜味,和咖啡味。之后赤霞珠与美乐混酿所特有的杏仁味开始出现,酸度与丹宁进一步明显,平衡度大为提高。口感始终非常丝滑。但由于单宁偏弱,感觉结构还是不够。
醒酒一小时后,突然急转直下,淡得非常之快。继续等待,相信会梅开二度。果然15分钟后,此酒再次苏醒,单宁开始爆发,整体骨架立刻被撑起,平衡度也已经非常好,复杂感也开始显现,最喜欢此酒的回味,非常悠长而富有变化,且令人愉悦,用唇齿留香来形容之亦不为过。至此相信此酒已经基本醒开。
总体是一款非常出色之酒款,隐约有木桐的影子,很好体现了年份与风土的特点。美中不足香气略弱,结构略有不足,但瑕不掩瑜,就酒质而言,个人观点已在许多列级庄之上。如果继续陈年表现一定会更佳。
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