第一次知道类人首酒庄，是从班长谭永蕃老师那里听说的，也是从班长为德斯汀安爱好者们做过的一场 “花月容”系列分享会中认识类人首，对国产葡萄酒有所改观的（原谅小编也曾是个小白）。庆幸的是，宁夏酒庄游的第二天，我们来到了类人首酒庄，亲身感受了酒庄的独特魅力！
9月21日的清晨，天空湛蓝，阳光明媚，我们带着愉悦的心情和探索的热情驱车前往位于贺兰山东麓葡萄酒原产地保护区核心地带－－玉泉营的类人首酒庄。然而出师不利，在无名的小路上玩起了“迷宫”游戏，一时找不到方向，最后几经周转，在冯庄主的带领下，终于走上了开往酒庄的准确方向。
远远地，一抹亮眼的红色、一座城堡式设计的建筑进入我们的视野，与偌大的蓝天白云背景相映成辉。随着车子渐行渐近，才发现这座庄严又不失灵动的红房子就是类人首的啦！一下车，我们便被那霸气的类人首神秘的太阳神图腾logo吸引，后来我们在贺兰山岩画上亲眼看到了这个图腾，炯炯有神的重环双眼，光芒四射的线条,庄严肃穆的神情，不由自主地心生敬畏之情。
正好当天遇上了宁夏卫视对酒庄进行纪录片拍摄及专题采访，小伙伴们激动万分，积极配合拍摄。一番准备完毕，我们一行人穿上类人首的工服，抱起篮框，在庄主的带领下兴致勃勃地来到了附近的葡萄田进行葡萄采摘与拍摄。刚踏进葡萄田，我们就惊奇地发现实际的酿酒葡萄（刚好是赤霞珠）比我们在书上看到的葡萄酒实在小太多了，不免对这些一串串的小葡萄心生怜爱，可是我们马上就要“大开杀戒”啦！
冯庄主首先为我们做了剪摘葡萄的示范，并且为我们介绍了二叉果的形态和注意事项。不一会，我们就各自分工，开始采摘葡萄。“周扒皮”式冯庄主也一刻没闲着，一路巡逻检查我们的成果，还拿着葡萄枝一路“打屁股”督促我们认真采摘葡萄。我们一边配合拍摄并接受着采访，一边还不忘趁着庄主巡逻的空挡偷偷拍照留念，不时还冲着航拍机热情地打招呼，欢声笑语荡漾在硕果累累的葡萄园里。最后在冯庄主的葡萄枝“鞭策下”还是完成了任务，也完成了葡萄田里的拍摄。后来我们才知道，果农摘一框葡萄才能挣3块钱，一天能摘40框，原来摘葡萄真心不是件容易的事儿啊，辛勤劳动后才顿悟以后喝葡萄酒还是尽量不吐酒要珍惜哦！
“前后接龙式”地把葡萄搬回酒庄，就开始倒入传送带内进行分拣，品质品相不达标的就放入侧边不锈钢槽内，经过去梗处理后，继续逐粒挑选出最优质的葡萄颗粒，送入槽内破皮浸泡。冯庄主为了让我们体验更传统的酿酒方式，拿来木条挤压破皮，姑娘们还用手挤碎葡萄破皮，庄主还开玩笑说“用手挤破皮后，你们就知道什么是‘类人首(累人手)’了”,幽默之际，又蕴含着道理。慢慢地，刚破皮的葡萄利用葡萄皮天然的酵母就已经开始发酵工作了，酒液的已经有淡淡的粉红色出现，庄主还拿来水瓶盛起一瓶正在发酵中的酒给大家品尝，小编虽然没有品尝，看到小伙伴们的连连称赞，顿觉味道应该不错。
午饭休息后，趁着空挡，庄主助理小黎带我们参观了酒庄，讲述了“类人首”名称的由来，我们还有幸了参观地下酒窖，最兴奋地是我们在酒窖N多橡木桶中找到了班长的两桶“花月容”，可以没有吸管，不然班长的酒就要“遭殃”了。
回到品酒室，小黎带我们品鉴了类人首的几款不可多得的好酒。最出乎人意料的是被魏老师说是“专家陷阱”的桃红酒，真的是任谁都猜不出里面有新鲜枸杞汁.。印象最深刻的是，是我们再三恳求冯庄主才拿出来给我们品尝的洋葱酒，明显的洋葱味与葡萄酒酒的香气融合，不显得怪异，而是很和谐，入口清爽温和，与闻起来的完全不一样，只可惜不对外销售。（虽然冯庄主再三叮嘱不要说哈，可是没忍住，庄主不要打我）
夜幕即将降临之时，冯庄主为我们准备了自主烧烤和户外KTV。大伙还在忙活着准备烧烤物料，已有小伙伴忍不住高歌一曲了，偌大的酒庄回荡着歌声，别有一番滋味啊。而另一边，庄主亲自出马，特地为我们烤了原汁原味的羊肉串，汁鲜肉美，让人垂涎欲滴，还有那香喷喷的“冯氏”烤肠，小伙伴吃得津津有味。只可惜，天公不作美，突如其来的狂风暴雨打断了欢呼的热情，浇灭了本将要燃起的高潮，我们赶在大雨倾盆前把所有东西收拾好，转移阵地。
玩嗨了一整天的类人首，难忘豁达幽默的冯庄主，难忘类人首热情的小伙伴们，明年再见！
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