找回密码

追梦贺兰山(三):葡萄酒博览会的惊喜与思考

9/7,sunshine,Monday 早起,直奔今天的目的地——宁夏葡萄酒博览会。 许是经历过成都春季糖酒会的人海,宁夏园艺博览馆外的冷冷清清的氛围,几乎没有…

9/7,sunshine,Monday

早起,直奔今天的目的地——宁夏葡萄酒博览会。

许是经历过成都春季糖酒会的人海,宁夏园艺博览馆外的冷冷清清的氛围,几乎没有参观的人群,让一度怀疑是否走错地方,硬着头皮走进去,总算是看大背景板,让我安心许多。

1

冷冷清清的展馆外几乎见不到人影

走进展馆,浓浓西北风情扑面而来,各个展台内到是人头攒动,不过却都是一群人簇拥着走在前面的一两人,似是领导视察,我与同去的朋友好像两个格格不入的外来客,不过不管了,先品了酒再说。博览会以红葡萄酒为主,白葡萄酒只占很小的一部分。品尝了几家的红葡萄酒,难有惊喜,浓重的橡木香气,有些刺鼻的酒精感,单宁、酸度明显缺少平衡度,回味平泛而空洞……酒品缺少自己的特点。

2

我叹了口气。出发之前,刚刚与酒友们进行了一场国产葡萄酒与进口酒的交量,国产酒不乏亮点,况且宁夏酒品近两上在国际上声名大涨,我对其是抱了很大的期望的。耐着性子继续,冲着每个展品标价最高的试饮(虽然我不赞同价格高就一定好酒,但高价格里的好酒比例相对要大一些,酒展的酒品数量太多,不能一一品尝,要有所选择。对于我这个不速之客,参展的工作人员都在忙着招呼贵客,我只能自助了。)

这次总算是发现了几款不错的宝贝。

阳阳酒庄的贺尊系列:蛇龙珠2012,87分

3

在品多了众多的橡木香气之后,这款来自阳阳国际酒庄的蛇龙珠2012,扑鼻面来的香料与皮革香气的让我找到了兴奋点,浓郁的酒色,皮毛香气夹杂着成熟果脯的香气与香料香气互相交织,酒体厚重,单宁细致,具有很好结构感与平衡感,唯一的不足回味稍有欠缺。

原歌赤霞珠2013,88分

4

浓郁的紫红色,明显的黑色水果色十分明显,紫罗兰、甘草的香气带给鼻腔愉悦的体验感,高单宁,中高酸,口感柔和,回味优雅而绵长。

蒲尚马瑟兰(Marselan)2013,83分

5

这是我第一次听到马瑟兰这个葡萄品种,自然不能错这。酒入杯中,浓厚的紫红色密不透光,红色水果香气扑面而来,轻尝一口,带着微微的甜腻,半干?半甜?可是酿酒人坚持这是干型的酒。单宁和酸度很是中低,在口中几乎感觉不到明显的单宁,或许这是一款很适合初入门消费者口感的酒。

开福亦香赤霞珠2013,85分

6

图上的两款,一款是过橡木桶的,一款是没进橡木桶的。贺兰山的酒庄似乎对橡木桶特别偏爱,所以窄一喝到这款没进橡木桶,果香清香,平易近人的葡萄酒的确让人惊喜,而且与进过橡木桶动辄 好几百的酒品相比,这款零售价为58元的酒品是酒展上我所品尝过的酒品中最具性价比的。明亮的宝石红酒色,果香清新,酒体均衡。

最终能让我在博览会发现一些具有特色的酒品,也算不虚此行,为之“惊喜”吧。而于博览会的“思考”,这个词我已经修改了好几次,总觉的找不到合适的语言来描绘我的感受,作为业内人士,以及葡萄酒爱好者,此次专程奔贺兰山东麓产区,博览会上不缺惊喜,可也有很多地遗憾。

侍酒师在当下的中国似乎还很是遥远,可能如是我们能酿出好酒,却不能很好表现出来,让人感受他的美,却也是很是遗憾。当天的博览会虽然白葡萄酒只占了10%的比例,可也不能不准备冰桶,全场我居然未见一个冰桶。不过冰桶未见,所有的葡萄酒杯却都是收口的白葡萄酒杯,仅有一两家酒庄准备了专让的红葡萄酒杯,不失为遗憾。

在大多数人印象中,进口葡萄酒因为关税、运费,成本相对要高一些,可能当进口葡萄酒越来越丰富,他们抛却以前的高大上的形象,变得越为越亲民,价格更贴近普通消费者时,我在博览会上看到的却是标价好几百,稍稍品质一筹,便直逼小一千元,实在有些吓人。当消费者纵然再想支持国货,可面对价各也中能望而却步,转向更具性价比的进口葡萄酒了,最近我花100块买了三支西班牙的酒品(果香明显,酒体平衡,日常饮用堪称佳品)。价格虽然由市场决定,可是真的等市场这支手来干预价格时,宁夏葡萄酒付出的教训就会很惨痛,希望每一位酿酒人能够认真思索酒品的定价,葡萄酒的暴利时代已经一去不复返,当80/90后成为市场的主体消费者之后,在互联网时代他们有多的渠道和更多的选择。

一吐为快吧,若有不当之处还请谅解,个人的出发点也是希望贺兰山东麓产区,中国葡萄酒能尽快的发展,我相信来年若有机会再去,我一定会品尝以更多优秀的酒品,祝愿贺兰山东麓能够带给我们更多的惊艳之作,如贺兰晴雪般,让全世界能为之瞩目。

本文转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,不代表【读醉】赞成被转载媒体的内容和立场。文字及图片来自于网络,版权归原创者所有。如侵犯到您的权益,请及时通知我们,我们将及时的处理。

相关推荐

评论

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址