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邵青松:立足贺兰,览天下之翠

立兰酒庄是个年轻的酒庄,自2012年创建以来,在大家的大力支持与帮助下,一年比一年进步,一年比一年欣喜。今天,有幸站在这里,与大家一起见证分享立兰酒庄的成绩与喜…

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立兰酒庄是个年轻的酒庄,自2012年创建以来,在大家的大力支持与帮助下,一年比一年进步,一年比一年欣喜。今天,有幸站在这里,与大家一起见证分享立兰酒庄的成绩与喜悦。

一、立兰酒庄基本情况

立兰酒庄位于宁夏贺兰山东麓产区的永宁县闽宁镇原隆村,距离银川市30公里。2012年,立兰酒庄流转了闽宁镇生态移民用地2400亩,其中用于种植酿酒葡萄1600亩。几年来,立兰酒庄坚持调整发展思路,加大投入力度,遵循“小酒庄、大产区”的发展模式,通过酒庄﹢合作社﹢基地﹢农户形式,以农民增收为核心、以标准化生产为基础、以精深加工为主线、以做大做强为目的,着力打造品牌葡萄酒庄。

二、立兰酒庄主要成效与做法

立兰酒庄发展的这几年,我们正是围绕这2000多亩的葡萄园,因地制宜,不忘责任,精心做好。

一是加大投入,推进葡萄基地标准化建设。我们起步晚,起点就要高。立兰酒庄在建设初期,就注重以标准化的现代农业示范园的要求进行建设。在种下第一批葡萄苗的时候,就利用卫星定位系统确定株距和行距,为日后的机械化作业做好了准备。如今漫步在葡萄园里,无论从哪一个角度来看,葡萄架都排成一条条笔直的线,整齐而有序。先后投入8000万元,高标准建设了酒庄道路、架型,滴灌等基础设施,实施了标准化生产、重力入料、干冰冷浸渍工艺等先进技术。

二是以极致的态度酿造葡萄酒。在精益求精上,立兰可谓不惜工本,最特别的就是国内仅此一家的“干冰冷浸渍法”—利用干冰将发酵罐的温度降低至6度,浸皮4到6天。这种做法耗资巨大,但是效果相当显著,可以有效地提取出最精致最复杂的果香味。也正是这美妙的香气一次次征服了评委,2012年第一个年份,“览翠赤霞珠”葡萄酒获得宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会金奖酒,并在2013年贺兰山东麓葡萄酒香港推介会上获“最佳酒标设计奖”;

2014年,立兰2013年份览翠赤霞珠美乐混酿又荣获宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会金奖酒,同时荣登勃海国际葡萄酒交易所,这是国产酒首次在期货市场与国际名庄同台竞技。近年来,立兰酒庄葡萄酒在国内外各类比赛中先后荣获10多项大奖。

三、立兰酒庄产业富民卓有成效

立兰酒庄始终以增加产业效益和增加农户收入为己任,在发展产业的同时,带动农户不断增收;农户增收的同时也带动了产业的发展。

酒庄在建设初期,通过土地流转,就地吸纳劳动力。并且以每亩五百斤小麦的标准保证农民的基本生活。酒庄成立以来,每年解决吊庄移民就业150多人,为当地移民增收300多万元。在带动农户增收的过程中,我们也探索了一些行之有效的产业扶贫方式。

一是切实将移民扶贫作为企业的社会责任。土地是农户的立身之本。我们2012年从农户手中流转土地时,充分考虑到要让农户移地不离地,让失地农户再就业。因此,以葡萄酒庄为平台,把无地的农户聘用到葡萄酒庄里,让他们继续“发挥专长”,从而增加他们的收入。

二是通过技能培训提高农户收入。土地流转后的农户被重新聘用后,不再是过去单纯的农民,而是从事新产业的职业工人,原有的劳动经验不足以服务新产业的需要。我们及时组织技能培训,从修剪、除草、施肥、采收等环节,普及无公害标准化栽培技术。在掌握了一定的技能后,很多成为了相关环节的专业能人,也使得收入有了大幅增加。

三是产业一体化经营拓宽了收入的渠道。过去农民的收入主要靠种植粮食来维持生计,收入方式单一,收入微薄。土地流转后,我们统筹规划,精心设计,及时与闽宁镇成立了合作社,积极推进葡萄产业从一产向三产延伸,打造集服务、观赏、采摘、体验为一体的葡萄休闲项目,使葡萄产业与旅游产业有机结合起来,进一步扩大了酒庄的知名度,拓宽了农民增收的渠道,也实现了我们葡萄产业的增效。

回顾这几年立兰酒庄的发展之路,虽然取得了一些成绩,但这不是我们最终的目标。酒庄以“立兰”为名,所产葡萄酒以“览翠”为名,是因为我们心中存有美好的向往,想致力于做好葡萄酒事业。立兰所做的每一次努力,都是为了可以站在更高的地方,览一山之翠、览天下之翠、览人生之翠……对于立兰来说,这是一种广阔的胸怀,一种踏实的态度,一种高远的目光,却又不失对大自然的敬重。晚起步,高起点,追求卓越,关注细节,产业扶贫,服务社会是我们最终的努力方向。

今后我们要学习格立、华为,做好我们的国产品牌、民族品牌,把贺兰山东麓产区的品牌做成洋人眼中的外国品牌,我们中国人自己的精品葡萄酒。

立兰酒庄总经理邵青松先生在2015年宁夏葡萄酒年终总结大会上代表葡萄酒企业的发言

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