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类人首酒庄:古老图腾孕育的佳酿

认识一瓶酒,甚至一家酒庄,难免要从它的“外形”开始。瓶型、酒标,庄园、建筑,旧世界的庄华古堡,新世界的俏皮缤纷。当不去考虑它的品质到底如何时,你总要给颜值高的酒…

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认识一瓶酒,甚至一家酒庄,难免要从它的“外形”开始。瓶型、酒标,庄园、建筑,旧世界的庄华古堡,新世界的俏皮缤纷。当不去考虑它的品质到底如何时,你总要给颜值高的酒和酒庄多出点好感来。

类人首酒庄的图案来自贺兰山峰的岩石图画,类似人面头像的太阳神图腾庇佑着东麓的富饶冲积平原。类人首以此为原型创建了如今贺兰山麓下的类人首酒庄,现太阳神图腾被列入国家保护文化遗产,如此重量级的保护,你不得不说类人首酒庄的庄主实在有远见。

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类人首酒庄以酒红色建筑为主体,在略闲寒冷的深秋,尚未凋落的绿植与酒红的墙体辉映,给了我们一些暖意。

酒庄的大道上有称重专用的地秤,路旁放置着浸渍完的葡萄酒渣,工作人员说他们曾经用这些葡萄酒渣喂给羊群,而这些羊在吃完之后都“喝醉”了,昏睡了3天!你不能不去想这或许也是宁夏的羊肉特别好吃的原因呢。

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在大道的尽头,有一片空地,工作人员介绍说在夏天时他们提供前来游览的客人烧烤器具,可以在这里进行篝火晚会。

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类人首酒庄的生产车间也如其他酒庄一样,高大的不锈钢发酵罐林立,葡萄全部采摘完毕,他们也已经进入了生产阶段。

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类人首的活动大厅与地下酒窖相连,大厅中摆放着酒庄的所有产品,还有大大小小的奖章,它们是类人首独一无二的骄傲。

进入酒庄的地下酒窖,明黄的灯光,通透的长廊,橡木桶沉睡其中,给了我们无尽的遐想和期望。

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转回一楼的活动大厅,工作人员请我们入座品鉴类人首的酒,再一次环顾,你会发现大厅里放置了卡拉OK的设备,你居然还可以在这里唱歌。

类人首的一些酒结合了宁夏当地人的口感喜好加以调整,甚至还有独特创新的让你意想不到的酒款。

带领我们的工作人员是个地道的–南方人,虽然在类人首酒庄工作已有几年,但他的口音还是儒糯的南方语调。这个爱笑的男生说因为喜欢葡萄酒,因为这里是中国最好的产区,所以他跋涉了大半个中国,来到了贺兰山,来到了类人首。

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不远万里,不畏荆棘,这一路或许不都是花香鸟语,这一路太多坎坷磨砺,不过都没关系,因为你如此美丽,因为我如此向往你。

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