前读到过一篇讲述彭帅孙淼夫妇创业故事的文章，那是我第一次知道博纳佰馥酒庄，当时对这对87年小夫妻的赤诚之心感动不已。这次在品鉴会现场见到了朴实无华的夫妻两，听到他们真情坦露艰辛的创业历程，我就特别特别想给他们写一篇文章，而不是一篇任务式的报道。
可是真的当我拿起笔想写点什么的时候，发现自己的情绪过于亢奋，想表达的东西杂乱无绪。写过好多次酒会的报道，这是我第一次觉得如此难以下笔。写了几多次，改了几多次，都不合意。后来我深究其原因，是因为我不想去写一些哗众取宠的文字，而是我希望在表达一个真实的孙淼彭帅和一个真实的博纳佰馥的同时，表达出我自己浅显而真实的想法。
不谈故事
孙淼和彭帅，当年放弃了优越体面的法国工作，毅然决然投身于中国的葡萄酒事业，在宁夏的贺兰山东麓建立了自己的小酒庄——博纳佰馥，这个故事想必之前有过许多媒体的报道，百度一搜就能看到，所以这里不再赘述。只想说一句，见到朴实无华的男女主角的时候，让我想起了一句话“人生不在初相逢，洗尽铅华也从容”。
不谈情怀
孙淼彭帅夫妇坚持用减法来做酒，尽量少添加，做自然健康的酒，尽量减少花哨费成本的东西，降低消费者的成本负担。他们希望摒弃葡萄酒华丽的外衣，踏踏实实做一款大家都能放心喝，而又能买得起的酒。这种倔强和任性体现的是他们一种赤诚的酿酒情怀。但是我也不想谈情怀，因为有情怀的人太多了，而能十年二十年甚至一辈子守住这种情怀的人不多，所以，我会收藏起这份对他们情怀的感动，而是常存一份对他们未来的关注和期待。
不谈酒
这次尝到的是2013年份的葡萄酒，它是博纳佰馥的第一个年份，也是彭帅和孙淼克服创业初期各种艰难酿造出的一款酒。正如庄主孙淼所说，希望我们可以对他们的酒多一些包容和期待。所以这次酒我也不谈，愿给他们多一点的时间来成长。
谈“博纳佰馥”
出自孙淼父亲亲笔书写的“博纳佰馥”四个字，博字少一点，馥字少一撇，博不能太博，馥不能太满，以此来提醒和警戒自己还可以做得更好。自古就有“满则招损，亢则有悔，日中则昃，月盈则亏”之不易之理，如今，博纳佰馥作为孙淼和彭帅一份刚起步的事业，在未取得骄人成绩之初就心怀敬畏之心，这与浮躁的中国葡萄酒行业大环境形成鲜明的对比。所以这一点是我最想谈的，也是打心眼里最钦佩的。
谈守诚
除了朴实，我对孙淼和彭帅还有一点最深的印象就是，坦诚直率。在酒会上，自始自终，孙淼和彭帅都毫不掩盖自己葡萄酒的不足，以及酿酒过程中出现的一些对酒不利的问题如葡萄被工人提前采摘等。孙淼几次用到“恐慌”二字来形容自己当时的心情，但是现在他们能对我们坦言以对，真正是守住了一个“诚”字。
谈田园梦
孙淼说，她心中有一幅画面，等以后老了的时候能有自己的一块地，有一个孩子，养一条狗，能够亲自在地里种菜。这是一种多么恬静怡然的生活，我相信很多人都有这样的田园梦。但是只有真正喜欢乡村，喜欢土地，才能踏踏实实守住一份贫瘠的土壤，最终将它开辟成为心中的沃土。“采葡东麓下，悠然见兰山”，这就是孙淼和彭帅在贺兰山东麓一小片贫瘠的盐碱地上编织着的一种平凡而美丽的生活。
如果有机会去到宁夏贺兰山东麓，我定要亲自去感受一下博纳佰馥酒庄，也许下次再写他们的时候，我就能下笔如有神了。
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